美味しいものを
一番美味しい
タイミングで
当店の看板メニューのひとつ参鶏湯（サムゲタン）。
一般的には火が通ったら完成ですが、本当に一番美味しいタイミングは煮込んで２日目。
じっくり煮込み、味が染みて更に美味しくなっています。
その一番美味しい時をお客様に食べて欲しい！
もちろんその分手間はかかりますが、それ以上にこの味を体験していただきたい。
美味しいものを一番美味しいタイミングで食べていただく、当店のこだわりのひとつです。
韓国から独自に仕入れ
素材にこだわる
本格の味
店主が独自のルートで韓国から仕入れた素材たち。
韓国料理で重要なとうがらしや高麗人参などの香辛料、スパイス、漢方などを本場韓国から仕入れ、
痛みやすいなまものや葉物は日本産を中心に使用。
安心して美味しく「本格の味」楽しんでいただくためのこだわりです。
